Cultura para Todos
1 agosto 2020, 11:20
Repostería 210 recetas internacionales - Christophe Felder
https://i.postimg.cc/V6w7xyZ5/Reposteria-Chistophe-Flede-Everest-663x765.jpg
Recetas completas que todo el mundo puede realizar porque están explicadas y fotografiadas paso a paso.
La repostería exige, desde sus comienzos, precisión, dominio de técnicas fundamentales y rigor en los pesos, las medidas y los tiempos. En palabras del propio autor #no admite chapuzas, dejarse unos gramos por aquí o por allí; por el contrario, hay que aprender desde el principio a respetar las bases.
pdf (113.04 MB)
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Recetas completas que todo el mundo puede realizar porque están explicadas y fotografiadas paso a paso.
La repostería exige, desde sus comienzos, precisión, dominio de técnicas fundamentales y rigor en los pesos, las medidas y los tiempos. En palabras del propio autor #no admite chapuzas, dejarse unos gramos por aquí o por allí; por el contrario, hay que aprender desde el principio a respetar las bases.
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