Que bueno! Muchas gracias por compartir! Pues resulta que los hermanos Roca colaboraron con una marca de hornos que se llama Distform y la línea de hornos se llaman mychef y son perfectos para la cocción al vacío. Muy recomendables para cualquier restaurante que quiera hacer cocción al vacío con un nivel de homogeneidad en la cocción de escándalo.