Cocina de Pobre 11
Carne a lo Ricachón

Dificultad: Fácil
Plato: Segundo

Ingredientes:
_Filete de vaca
_Sal
_Pimienta en grano
_Mantequilla
_Coñac
Preparación:
· Elegir, si se puede, un buen filete de vaca y sazonarlo con sal y unos granos de pimienta espachurraos en el mortero.
· Ponerlo en una cazuelilla de barro, acomodar encima un poco de mantequilla y dejarla, a fuego vivo, hasta que se dore.
· Entonces bautizar con un chorrillo de coñac y unos copos de mantequilla.
· Orillar un poquejo a la lumbre y en paz.

Otra receta mas, que parece tiene que estar buena, jeje, espero que os guste.

Un Saludo